Nie żyje Dariusz Czaja. Założyciel i piwowar Browaru Bautilius
Zmarł Dariusz Czaja, założyciel i piwowar Browaru Bautilius. Smutną informację o jego śmierci przekazał syn za pośrednictwem profilu na Facebooku.
Dariusz Czaja zmarł 17 maja. Był założycielem Browatu Bautilius oraz, jak wspominają go bliscy, wielkim pasjonatem.
– Z przykrością i żalem chciałbym poinformować, że na wieczny spoczynek odszedł założyciel i piwowar naszego browaru, Dariusz Czaja. Bardzo dziękujemy za wszelkie słowo wsparcia oraz za każdą pomoc. Jednocześnie chciałbym w imieniu moim i Taty podziękować wam za wspieranie nas oraz współpracę z nami przy projekcie Bautilius. Była to bardzo miła i bogata w doświadczenia przygoda, dzięki której poznaliśmy wielu wspaniałych ludzi. Przygoda, która pozwoliła Ojcu spełniać swoje marzenia i realizować swoje hobby – napisał Łukasz Czaja, syn zmarłego.
Zrzucił wojskowy mundur i zajął się produkcją piwa
Dariusz Czaja był znany ze swojej pasji, która po czasie stała się jego sposobem na życie. Po ponad 20 latach pracy jako żołnierz, zrzucił wojskowy mundur i zajął się produkcją piwa. W Lęborku stworzył - praktycznie od zera, korzystając z własnego przepisu - nowe, regionalne piwo, Bautilius.
Zanim zdecydował się uruchomić własną produkcję, sprawdził się w licznych konkursach domowych piwowarów. Trzykrotnie wygrywał konkursy w Żywcu, raz w Krakowie, był drugi w Zawierciu. Wygrał też konkurs Gdańskie Bitwy Piwowarów, warząc różne gatunki piw.
Tak, po ponad 14 latach warzenia, stworzył własne piwo. Nad jego ostatecznym smakiem pracował trzy lata. Przeprowadzał próby, produkując je domowym sposobem. Smak udoskonalili smakosze.
W dalekich planach pana Dariusza było też otwarcie lokalu, w którym sprzedawałby uwarzone przez siebie piwo. Bo, jak mówił, "wszystko zaczyna się od marzeń".
Artykuły polecane przez redakcję Goniec.pl:
TVN24: Były rzecznik MON prowadził samochód pod wpływem alkoholu
Sekrety rodziny Putina. Młodsza córka prezydenta Rosji i tancerz Igor Zełenski mają 5-letnią córkę
Czesław Michniewicz w czasie Gali Ekstraklasy zakpił z Jacka Kurskiego. Wystarczyło jedno zdanie
Źródło: lebork.naszemiasto.pl, goniec.pl
