Wielkanoc 2022: jakie jaja kupić na święta? Należy uważać na jeden szczegół

4 typy jaj. Tłumaczymy różnice

W ciągu roku Polacy spożywają około 13 jaj miesięcznie - to niedużo w porównaniu z innymi państwami, zwłaszcza zachodnimi. Jednak w okresie Wielkanocy liczba ta wzrasta do około 18-20 jaj.

W związku z tym warto rozejrzeć się po półkach i sprawdzić, jaki rodzaj jaj oferuje dany sklep. Warianty jaj różnią się warunkami hodowli kur, które je znoszą. Tego typu oznaczenie widnieje na skorupce.

Są cztery rodzaje jaj. Pierwszy z nich to "0", czyli jaja z chowu ekologicznego. Wysiadują je kury, które są hodowane w tradycyjnym gospodarstwie. Ptaki nie przyjmują antybiotyków i innych leków, a karma, którą spożywają pochodzi z upraw ekologicznych.

Z kolei jaja oznaczone cyfrą "1" to jaja z wolnego wybiegu. W tym przypadku kury, podobnie jak w gospodarstwie ekologicznym, mogą swobodnie poruszać się po terenie. Jednak ich dieta nie jest kontrolowana w kontekście ekologicznego pochodzenia.

Popularne "dwójki" (oznaczenie "2") to jaja pochodzące z chowu ściółkowego. Kury, które je wysiadują, poruszają się w obrębie specjalnego kurnika, ale nie wychodzą na zewnątrz. Hodowcy podają im specjalne karny.

Ostatni typ to "trójki" (oznaczenie "3"), czyli jaja z chowu klatkowego. Wysiadujące je kury całe życie spędzają w klatkach i jedzą specjalne karmy.

Które jaja będą najlepsze? Wybór wcale nie jest prosty

Mimo zdecydowanych różnic określenie, który rodzaj jaj jest najbardziej wartościowy dla organizmu człowieka wcale nie jest proste. Z jednej strony w jajach kur hodowanych w zamknięciu znajdują się wyłącznie te składniki, które są podawane w karmie. Stresujące warunki, w których żyją, mogą pogarszać jakość jaj.

Jednak z drugiej strony kury przebywające przez całe życie w zamknięciu są odizolowane od innych ptaków, a co za tym idzie - są mniej narażone na choroby. Może to być kluczowe w razie wystąpienia epidemii ptasiej grypy.

Jakość "0" i "1" również trudno porównać. Eksperci wskazują, że rodzice, którzy decydują się na zakup tego typu jaj dla dzieci powinni sprawdzić, czy pochodzą z czystych terenów.

Artykuły polecane przez redakcję Goniec.pl:

• Putin spotkał się z Łukaszenką, zapowiedział odważny plan. Mówi, że nic im nie przeszkodzi

• Rosyjski szpieg zatrzymany w Polsce. Wpadł w ręce Żandarmerii Wojskowej

• Putin może zadać bolesny cios USA. W grę wchodzą dwa scenariusze

Źródło: goniec.pl, czytajsklad.com, regiony.tvp