Domowy zielnik na wyciągnięcie ręki. Przewodnik po uprawie i właściwościach ziół

Jak zacząć domową uprawę ziół na parapecie? Gatunki jednoroczne i wieloletnie

Założenie własnego ziołowego ogródka jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a kuchenny parapet to najlepsze miejsce na start ze względu na sprzyjającą w tym miejscu wilgoć.

Na początku, warto zdecydować się na zioła jednoroczne (bazylia, majeranek, rzeżucha, koperek), które szybko rosną i nie mają dużych wymagań, a uprawa tych  roślin przebiega sprawnie i daje hodowcy dużo satysfakcji.

W domowych warunkach dobrze sprawdzają się również odporne zioła wieloletnie. Należą do nich m.in.: mięta, rozmaryn oraz szałwia. Rośliny te lubią się rozrastać, więc dobrym pomysłem jest sadzenie każdej z nich w osobnej doniczce, co zapobiega konkurencji o miejsce i składniki odżywcze.

Jakie korzyści przynosi uprawa ziół w domu?

Uprawa roślin to coś więcej niż sposób na dodatki do dań. To zajęcie może się również stać formą terapii zwanej hortiterapią, która czerpie siłę z bezpośredniego kontaktu z przyrodą.

Badania z 2018 roku wskazują, że kontakt z zielenią pozytywnie wpływa na nastrój seniorów, obniżając ich poziom lęku i złości. Pielęgnacja lub sama obserwacja roślin to proste metody na wyciszenie się i wprowadzenie do codzienności większej dawki optymizmu.

Natomiast regularne spożywanie świeżych ziół wspiera naturalną odporność organizmu. Zawarte w nich witaminy i minerały są znacznie łatwiej przyswajane niż ich syntetyczne odpowiedniki.

Jakie są kluczowe czynniki dla zdrowego wzrostu ziół w doniczkach?

Zapewnienie bujnego wzrostu ziół w doniczkach wymaga spełnienia kilku podstawowych warunków, z których kluczowe jest odpowiednie podlewanie.

Rośliny potrzebują przepuszczalnego podłoża, na przykład mieszanki torfu i piasku, oraz warstwy drenażu z kamyków na dnie doniczki, która chroni korzenie przed gniciem. Najlepszym stanowiskiem jest jasny parapet o temperaturze 15-20°C, unikający jednak palącego słońca.

Do nawadniania najlepiej używać odstanej wody o temperaturze pokojowej, podlewając zioła z umiarem dopiero po przchnięciu ziemi na głębokość około 5 cm. W okresie zimowym niedobory światła można uzupełnić specjalnymi lampami LED stosowanymi przez 8 do 14 godzin dziennie.

Liderzy wśród najpopularniejszych. Bazylia i mięta pieprzowa

Podczas wyboru ziół do uprawy, warto zwrócić także uwagę na ich walory smakowe i cenne właściwości lecznicze. W tej grupie, zdecydowanie króluje bazylia i mięta pieprzowa.

Bazylia, to roślina, która skutecznie poprawia trawienie oraz działa rozkurczowo, stanowiąc naturalny sposób na wzdęcia i niestrawność. Dodatkowo zawarte w bazylii olejki eteryczne wykazują działanie uspokajające. Natomiast mięta pieprzowa, co potwierdzają naukowvy z Uniwersytetu McMaster, może łagodzić ból przy stanach zapalnych oraz objawy zespołu jelita drażliwego. 

źródło: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej