Groźne bakterie w lodach nad Bałtykiem. Sanepid ostrzega Polaków

Sanepid przebadał próbki lodów z automatów w nadmorskich kurortach

Próbki lodów badane były pod kątem obecności m.in. bakterii Salmonella oraz Listeria monocytogenes, powodujących groźne dolegliwości związane z układem pokarmowym.

- Próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, natomiast 115 próbek z 23 partii zakwestionowano ze względu na zawyżoną ilość bakterii Enterobacteriaceae - przekazała Małgorzata Kapłan z WSSE w Szczecinie.

Pozostała część artykułu pod materiałem wideo

Obecność tych bakterii w lodach ma świadczyć o niewystarczającym poziomie higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji.

Sanepid zapowiedział dalsze kontrole w tym zakresie

Stacja sanepidu w Sławnie zakwestionowała wszystkie z 20 pobranych próbek, w Świnoujściu bakterie stwierdzono w 15 z 25 próbek, a w Gryficach w 15 próbkach z 20 pobranych.

Wyniki kontroli zaowocowały szesnastoma decyzjami o czasowym zakazie produkcji i wprowadzania lodów do obrotu. Sanepid nakazał ukaranym producentom prawidłowe umycie i dezynfekcję sprzętu oraz powierzchni produkcyjnych, która zostanie potwierdzona badaniami, oraz ponowne przeszkolenie pracowników.

Sanepid poinformował o konieczności „wzmożenia reżimu sanitarnego” siedmiu przedsiębiorców i zapowiedział kontynuację kontroli.

Artykuły polecane przez redakcję Goniec.pl:

• Ministerstwo Zdrowia powołało nowy zespół. Mają pracować nad propozycjami systemowych zmian

• Premier chce przyznać rentę specjalną ocalałemu z tragedii w Borowcach. Decyzja ws. Gianniego miała już zapaść

• 7-latek zadzwonił do nieznajomej, matka potrzebowała pomocy. Wezwano służby

Jeżeli chcesz się podzielić informacjami ze swojego regionu, koniecznie napisz do nas na adres [email protected]

Źródło: Radio Zet