GIS wydał ważny komunikat. Groźna bakteria w popularnym produkcie spożywczym

Pilny alert GIS. Skażone mięso wołowe w sprzedaży detalicznej

Główny Inspektorat Sanitarny wraz z producentem wydał ostrzeżenie dotyczące jednej z partii popularnego produktu mięsnego dostępnego w dużych sieciach handlowych. W trakcie kontroli wykryto w nim obecność bakterii Listeria monocytogenes, która może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia. W związku z tym uruchomiono procedurę natychmiastowego wycofywania produktu z obrotu.

Sytuacja dotyczy mięsa, które często trafia na stoły w formie surowej, co dodatkowo zwiększa ryzyko zakażenia. Władze sanitarne podkreślają, że spożycie skażonej partii bez odpowiedniej obróbki termicznej może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Trwają jednocześnie działania kontrolne, które mają ustalić dokładne źródło problemu i zapobiec podobnym incydentom w przyszłości.

Szczegóły produktu: tatar wołowy, numer partii i data ważności

Ostrzeżenie dotyczy konkretnego produktu, który mógł trafić do sprzedaży w popularnych marketach. Chodzi o tatar wołowy wyprodukowany przez firmę ZPM Biernacki Sp. z o.o. Kluczowe informacje, które pozwalają zidentyfikować potencjalnie niebezpieczną partię, są bardzo precyzyjne.

Na opakowaniu należy zwrócić uwagę na numer partii 01565526 oraz datę przydatności do spożycia 20/04/2026. To właśnie te oznaczenia wskazują produkt objęty ostrzeżeniem. Jeśli taki tatar znajduje się w twojej lodówce, nie powinien zostać spożyty w żadnej formie, nawet po krótkim przechowywaniu.

Producent rozpoczął już proces wycofywania wskazanej partii z rynku. Równolegle Inspekcja Weterynaryjna oraz Sanepid prowadzą działania kontrolne i wyjaśniające, które mają ograniczyć ryzyko dalszego obrotu skażonym mięsem oraz sprawdzić, na jakim etapie doszło do zanieczyszczenia.

Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem - zaleca GIS.

Listeria monocytogenes w żywności – objawy, ryzyko i zalecenia

Bakteria Listeria monocytogenes jest szczególnie niebezpieczna, ponieważ może wywołać chorobę zakaźną znaną jako listerioza. Najbardziej narażone są osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z osłabioną odpornością, u których przebieg zakażenia może być znacznie cięższy niż u zdrowych dorosłych.

W początkowej fazie choroba często przypomina zwykłą infekcję lub zatrucie pokarmowe. Mogą pojawić się gorączka, dreszcze, bóle mięśni, a także objawy ze strony układu pokarmowego, takie jak biegunka czy wymioty. W bardziej zaawansowanych przypadkach możliwe są jednak poważniejsze symptomy, w tym zaburzenia równowagi, światłowstręt, uczucie dezorientacji czy problemy neurologiczne.

W skrajnych sytuacjach listerioza może prowadzić do groźnych powikłań, takich jak zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych czy sepsa. Dlatego służby sanitarne zalecają, aby osoby, które mogły spożyć produkt z podejrzanej partii i zauważą niepokojące objawy, jak najszybciej skontaktowały się z lekarzem. Produkt należy wyrzucić lub zwrócić do sklepu, w którym został zakupiony, bez jego dalszego używania.