Jak długo można przechowywać mięso w zamrażarce? Mało kto o tym wie, są jasne zasady

Mrożenie mięsa - ma ono wiele plusów

Niejednokrotnie zdarza się, że wiele osób, udając się na zakupy, korzystając z wielu aspektów, n.in. niższych cen oferowanych dzięki promocjom, decyduje się na zakup większej ilości artykułów. Choć w przypadku produktów suchych, większość z nich ma długą datę przydatności, zupełnie inaczej jest z mięsem . Ono, z racji procesów biologicznych i mikrobiologicznych, z upływem czasu, który jest stosunkowo dość krótki, zaczyna się psuć . Wówczas jego spożycie jest nieakceptowalne, bowiem może skutkować licznymi problemami zdrowotnymi, tj. zatruciem pokarmowym, a nawet zarażeniem się pasożytami.

Dlatego też wiele osób, które postanawia kupić większą ilość mięsa, decyduje się na zamrożenie go. Dzięki umieszczeniu go w zamrażarce znacznie można przedłużyć termin spożycia, lecz należy pamiętać, że mimo minusowej temperatury, jest określony czas, ile może mięso w niej przebywać.

Kilka porad dotyczących mrożenia mięsa

By zamrożone mięso nadawało się później do spożycia, należy pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Przede wszystkim trzeba zdawać sobie sprawę, że konieczne jest utrzymanie niskiej stałej temperatury, która musi wynosić co najmniej -18 stopni Celsjusza.

ZOBACZ TAKŻE : Kontrola NIK w sprawie bezpieczeństwa lekowego Polaków

Kolejną istotną kwestią, o której trzeba koniecznie pamiętać, jest unikanie powtórnego mrożenia mięsa . Jeśli dojdzie do sytuacji, gdy zostało ono odmrożone, nie powinniśmy po raz kolejny umieszczać go w zamrażarce. Obniża to jego jakość wartościową, a także może skutkować problemami zdrowotnymi.

Ponadto warto zwrócić uwagę na to, w czym mrozimy mięso. Nie powinniśmy w zamrażarce umieszczać produktów owiniętych papierem lub cienką foliową torebką, lecz najlepiej mrozić je wtedy, gdy są zapakowane w plastikowe torebki do tego przeznaczone lub specjalne szczelne pojemniki.

Jak długo mięso może przebywać w zamrażarce?

Ile zatem mięso może przebywać w zamrażarce? Wiele zależy od jego rodzaju. Najdłużej można przechowywać zamrożoną wołowinę i cielęcinę - do ośmiu miesięcy . Nieco krócej w zamrażarce powinna przebywać wieprzowina  - do sześciu miesięcy, zaś drób może znajdować się w niej do trzech miesięcy.

Za to mięso mielone powinno być przechowywane do dwóch miesięcy. Mrozić można także ryby - te słodkowodne po umieszczeniu w zamrażarce, powinny przebywać tam maksymalnie cztery miesiące.

Zagadka

Spójrz na zamieszczoną poniżej ilustrację, a następnie pomóż zapracowanej pszczole trafić do ula.