Sanepid wydał pilny komunikat. Może skończyć się zatruciem
Sanepid pilnie ostrzega Polaków, wiele osób nawet nie wie, że znalazło się w niebezpieczeństwie. Wszystko ze względu na panującą pogodę. O co chodzi w specjalnie wydanym komunikacie?
Każdy powinien to wiedzieć, sanepid opublikował komunikat
Sanepid nie tylko ostrzega przed wykrytymi w sklepach i żywności nieprawidłowościami. Główny Inspektorat Sanitarny wydał specjalny komunikat dotyczący żywności.
Wielu Polaków zapomina, że wysokie temperatury nie sprzyjają jedzeniu . Posiłek może zamienić się w pułapkę i doprowadzić do choroby. W specjalnym ostrzeżeniu pojawia się kilka bardzo ważnych informacji. To może uchronić cię przed nieprzyjemnościami.
Sanepid wydał ostrzeżenie, narażamy się na zatrucie
“Gorąco? Uważaj na swój posiłek”. Tak brzmi komunikat, który pojawił się na rządowej stronie GIS. Eksperci nie mają wątpliwości, trzeba uważać i zdawać sobie sprawę z zagrożenia.
- Wysokie temperatury otoczenia sprzyjają szybkiemu rozwojowi drobnoustrojów i psuciu się żywności. Przechowywanie jedzenia w odpowiednich warunkach, zarówno w sklepie, jak i w domu, jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Podczas przygotowywania i przechowywania żywności w upalne dni szczególnie pamiętaj o zasadach bezpieczeństwa żywności. Przechowywanie żywności w nieodpowiednich warunkach termicznych i późniejsza ich konsumpcja może doprowadzić do zatrucia pokarmowego - czytamy w ostrzeżeniu sanepidu .
Wystarczy, że przed zakupami oraz w trakcie ich trwania zrobisz dokładną listę zakupów i nie kupisz zbyt dużej ilości produktów . Nadmiar może doprowadzić do zbyt długiego przetrzymywania półproduktów, a to w czasie upałów nie jest wskazane.
Okazuje się, że ważne jest również to, w jakiej kolejności wkładamy do koszyka produkty . Najpierw powinniśmy włożyć tam rzeczy, które mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej. - Produkty chłodzone i mrożone powinny być wybierane i wkładane do koszyka jako ostatnie, tak aby czas przebywania produktów w temperaturze otoczenia był jak najkrótszy - dodaje sanepid. Czujnym trzeba być jednak również już po powrocie do domu.
GIS ostrzega przed wakacyjnymi podróżami z jedzeniem
Jedziesz na wakacje i przygotowujesz wcześniej jedzenie? Uważaj, aby nie skończyć z zatruciem pokarmowym . - W upalne dni lub w przypadku podroży dłuższych niż 30 minut, do transportu zakupów przyda ci się specjalna torba z izolacją lub chłodząca; zadbaj, aby czas podróży ze sklepu do domu był jak najkrótszy - czytamy w ostrzeżeniu GIS.
Nawet przedłużanie wyjęcia zakupionego jedzenia z toreb po powrocie z zakupów może przynieść ze sobą zatrucie pokarmowe w czasie upałów. - Utrzymanie żywności w odpowiedniej temperaturze jest najlepszym sposobem na zapobieganie wzrostowi drobnoustrojów oraz spowolnienie ich rozwoju - podkreśla kilkukrotnie sanepid .
Źródło: gis
