Ten przepis na pierogi z kapustą i grzybami jest hitem sieci. Od teraz będę je robić tylko tak

Zaskakujący przepis na pierogi z kapustą i grzybami

Wielbicieli pierogów nie brakuje, jednak są osoby, które trudno przekonać do eksperymentowania w ich przygotowaniu. Wielu internautów z pewnością było zaskoczonych przepisem, jakim w ostatnim czasie podzielił się znany influencer kulinarny o pseudonimie Rozkoszny . Jego sposób na pierogi z kapustą i grzybami wymaga jednego, nietypowego składnika.

ZOBACZ: Niebywałe, jak choroba zmieniła księżną Kate. “Nie wróciła do normalności”

Przepyszne pierogi na święta – prosty przepis

Michał "Rozkoszny" zaprezentował wielbicielom przepis na pierogi w wyjątkowym, świątecznym wydaniu . Tradycyjny sposób na przyrządzenie kultowego przysmaku z kapustą i grzybami został przez niego nieco zmodyfikowany. Wszystko za sprawą wykorzystania nietypowego składnika – pomarańczy. Poniżej wyjaśniamy, jak przygotować pierogi z kapustą i grzybami w stylu Rozkosznego.

ZOBACZ: Pilny komunikat TVP. Chodzi o sylwestra, klamka zapadła

Przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Wszystko zmieni jeden składnik

Michał Korkosz regularnie dzieli się w mediach społecznościowych przepisami , dzięki czemu każdy z nas może we własnej kuchni wypróbować jego wyjątkowych dań. Nowy sposób na pierogi z kapustą i grzybami może jednak nieco zaskoczyć.

Przepis na pierogi z kapustą i grzybami w wykonaniu Rozkosznego wniesie nieco nowoczesności do twojej kuchni. W jego przepisie uwielbiany smak przeplata się z nietypową nutą. Wszystko za sprawą nieoczywistego składnika. Jak przygotować pierogi z kapustą, grzybami i pomarańczą?

W niedawno opublikowanym w mediach społecznościowych filmie Rozkoszny przekazał widzom recepturę na pierogi z kapustą, grzybami i pomarańczą, które świetnie sprawdzą się jako danie wigilijne i bożonarodzeniow e.

W moim domu pierogi z kapustą stanowią nieodłączną część wigilijnego menu. Ale lubię je tak bardzo, że mógłbym jeść te pierogi na okrągło, 12 miesięcy w roku. Sekretem tego uzależnienia jest odpowiednio zbalansowany farsz. Kapusta kiszona traci na swojej charakterności w zestawieniu z aromatyczną kandyzowaną skórką z pomarańczy, która, uwierzcie, zmienia wszystko. Przepis w moje książce "Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami", a także od teraz na blogu – możemy przeczytać w jego wpisie na Instagramie.

Co będzie ci potrzebne do przygotowania pierogów z kapustą, grzybami i pomarańczą w stylu Rozkosznego? Oto lista składników:

• 3 szklanki (450 g) kapusty kiszonej, odciśniętej i drobno posiekanej;
• 4 łyżki masła;
• 1 średnia cebula (180 g), posiekana;
• 2 liście laurowe;
• 500 g boczniaków, posiekanych;
• 1 mała marchewka (około 100 g), obrana i starta na tarce;
• 2 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej;
• ciasto na pierogi;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
• skórka pomarańczowa (do podania).

Poniżej wyjaśniamy krok po kroku, jak ugotować pierogi z kapustą, grzybami i pomarańczą.

• Nadzienie przygotujesz, umieszczając kapustę kiszoną w średnim rondlu i zalewając wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, do miękkości, a następnie dokładnie odcedź.
• Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, po czym dodaj cebulę i liście laurowe. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula się zeszkli (przez 3-4 minuty). Następnie dodaj kolejną łyżkę masła, roztop je, a na koniec dodaj grzyby. Smaż przez 5-8 minut, aż mocno się zrumienią. Dodaj kolejną łyżkę masła, a potem kapustę, marchewkę i 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. Smaż jeszcze przez 2 minuty, aż smaki się połączą. Wyrzuć liście laurowe, dopraw solą i pieprzem. Zostaw do całkowitego ostudzenia.
• W tym czasie możesz przygotować ciasto na pierogi. Po wszystkim wypełnij je nadzieniem, ugotuj je i odcedź.
• Przed podaniem rozłóż pierogi na talerze, a następnie polej palonym masłem i zetrzyj na nie skórkę pomarańczową. Rozkoszny zaleca, aby koniecznie wykorzystać do tego kwaśną śmietanę.