Bartłomiej Cieślak 22.06.2021 18:44

Restauracja Magdy Gessler dostała gwiazdkę Michelin

Instagram.com magdagessler_official

Magda Gessler zamieściła na Instagramie nagranie z momentu, gdy kucharz jej restauracji „U Fukiera” dowiaduje się, że otrzymał gwiazdkę Michelin, które uchodzą za najważniejsze wyróżnienie, jakie może otrzymać restauracja. Na tę chwilę czekała całe życie.

Gwiazdki Michelin przyznaje francuski przewodnik kulinarny, który ukazuje się od 1900 roku. Są symbolem luksusu i prestiżu, a każda restauracja, która je otrzymuje, natychmiast staje się popularna.

Wyróżnienia te przyznawane są wyłącznie za to, co znajduje się na talerzu, a więc nie ma znaczenia wystrój restauracji czy jakość obsługi, dzięki czemu klient udając się do takiej restauracji może być pewien, że wyróżnienie dostała kuchnia, a nie całokształt lokalu.

Restauracja może otrzymać od jednej do trzech gwiazdek. Jedna gwiazdka oznacza bardzo dobrą restaurację w swojej kategorii, dwie oznaczają rewelacyjną kuchnię, a trzy kuchnię wyjątkową.

Pozostała część artykułu pod materiałem wideo

W Polsce do tej pory po jednej gwiazdce otrzymały trzy restauracje. Warszawskie Atelier Amaro i Senses od kilku lat utrzymują swoją pozycję w przewodniku, a w 2020 roku do tego grona dołączyła krakowska restauracja i winiarnia Bottiglieria 1881.

Restauracja Magdy Gessler otrzymała gwiazdkę Michelin

Teraz kolejną restauracją w Polsce, która może poszczycić się tym wielkim wyróżnieniem, jest „U Fukiera” Magdy Gessler.

Restauratorka pokazała na Instagramie nagranie, na którym jej kucharz Przemysław Klima rozmawia przez telefon czekając na informacje. W pewnym momencie potwierdza, że przyznano mu gwiazdkę Michelin, a wszyscy wokół szaleją z radości.

- W nadziei na jeszcze więcej gwiazdek Michelin! Oby kolejna wkrótce! Jestem przekonana, że wszyscy Twoi wierni smakosze myślą podobnie – pogratulowała swojemu kucharzowi Magda Gessler.

Dla kucharza jest to wyróżnienie, do którego dąży się w całej swojej karierze. Jednak dla właścicielki restauracji jest to również wielka radość i zwieńczenie wysiłków wkładanych w lokal, by serwował swoim gościom to, co najlepsze.

Niewątpliwie Magda Gessler również nie mogła powstrzymać radości i jest to kolejny dowód na to, że restauratorka wie, jak prowadzić ten biznes. Fani pospieszyli z gratulacjami, do których również się przyłączamy.