Magda Gessler zdradziła, jak zrobić idealne ciasto na pierogi. Zawsze robi jedną rzecz

Magda Gessler i idealne ciasto na pierogi

Magda Gessler to bez wątpienia jedna z najważniejszych postaci polskiej gastronomii. Charyzmatyczna restauratorka doskonale wie, jak przygotowywać potrawy - zarówno te tradycyjne, jak i bardziej wymyślne.

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a w naszych kuchniach rozpoczynają się pierwsze przygotowania. Wkrótce zasiądziemy przecież przy wigilijnych stołach, by wspólnie ucztować przy aromatycznych daniach.

Zmorą gospodyń i gospodarzy są bez wątpienia pierogi. Święta nie obejdą się bez nich, a ich wykonanie wcale nie jest takie łatwe. Problem pojawia się w momencie wytwarzania ciasta - jeden niewłaściwy krok, a wszystko rozleci nam się w garnku.

Jak zatem wykonać ciasto, które zagwarantuje nam sukces? Z pomocą spieszy Magda Gessler, która zdradziła sekret, który z pewnością przyda się w niejednej kuchni.

Ciasto na pierogi - składniki i przepis

Do przygotowania ciasta na pierogi Magdy Gessler potrzebować będziemy 500 g mąki, pół szklanki wody i płaską łyżeczkę soli. Na początek zagotujmy wodę, następnie zmieszajmy mąkę z solą i sformułujmy z niej niewielki kopiec ze wgłębieniem. Wlejmy do środka wodę.

To właśnie dzięki gorącej wodzie i "zaparzeniu mąki" ciasto uzyska odpowiednią elastyczność. Całość należy wymieszać i przystąpić do zagniatania. Szybko zauważymy, że ciasto nie przykleja się nam do rąk tak, jak zazwyczaj. To dobry znak.

Gotowe ciasto rozwałkowujemy, dodajemy wybranego farszu i formujemy pierogi. Teraz mamy gwarancję, że nie rozlecą się nam w garnku. Smacznego!

Artykuły polecane przez Goniec.pl:

• Cena pajdy ze smalcem u Magdy Gessler zwala z nóg. Spójrzcie na te dekoracje

• Magda Gessler ma powody do niepokoju. Anna Korcz oferuje potrawy wigilijne w znacznie niższej cenie

• Magda Gessler znów szokuje. Gwiazda sprzedaje ciasto za pół tysiąca złotych

Źródło: haps.pl